为进一步压紧压实校园食品安全管理责任,10月28日,学校专项检查小组前往明品福农贸市场,对学校食堂大宗食材供货商开展实地走访核查,重点检查米、面、油、冷冻食品等食材的供应渠道、质量安全和仓储管理情况,进一步强化食品安全源头管控,保障师生饮食安全。

本次检查由资产与后勤管理处处长何亮、专职纪检员王文博带队,食堂监管人员全程参与。检查组重点走访大米、食用油、冷冻食品等食材供应商,围绕货源渠道、冷链仓储等关键环节开展核查。检查人员现场查验商户经营证照、冻品检疫报告及产品质量检验材料,核对食材进货票据和相关台账,检查食材来源及流通信息是否清晰、完整、可追溯;同时,实地查看冷库货品分区存放情况,排查货品混放、交叉污染等风险隐患。经现场检查,相关供应商资质齐全,台账记录较为规范,仓储条件符合食品安全相关要求,未发现违规现象。
下一步,学校将持续加强食品安全源头管控,将供货商实地走访检查纳入供应商动态管理,进一步强化对食堂及食材供应商的日常监督检查,及时排查和消除食品安全风险隐患,切实守护师生“舌尖上的安全”。